Dienstag 03. Dezember 2019 – Weinabend mit dem Weingut ODINSTAL

Weinabend mit dem Weingut ODINSTAL Zu Gast ist Kellermeister Andreas Schumann „Der biodynamische Weinanbau wird selten so konsequent betrieben wie auf Gut Odinstal in der Pfalz. Das Ergebnis sind tiefenentspannte Tropfen, fern jeder Konvention. Der Winzer ist kein dogmatischer Eiferer, keiner der anthroposophischen Kollegen, die ergeben den mitunter wunderlichen Vorschriften Rudolf Steiners folgen. Schumann ist…

Dienstag 12. November 2019 – Weinabend des Weinguts Hermann Dönnhoff

Ein ganz besonderer Weinabend Lernen Sie die Weine des Weinguts Dönnhoff kennen Das Weingut Hermann Dönnhoff aus Oberhausen an der Nahe kann auf eine mehr als 250-jährige Geschichte zurückblicken. Beheimatet an der mittleren Nahe, einem landschaftlich äußert reizvollen Tal zwischen Bad Kreuznach und Schloßböckelheim, haben die grandiosen Steillagen den hervorragenden Ruf des Weinbaugebietes Nahe als…

Dienstag 05. November 2019 – Autorenlesung: Uwe Ittensohn »Requiem für den Kanzler«

Autorenlesung: Uwe Ittensohn »Requiem für den Kanzler« Ittensohns Buchvorstellungen sind keine gewöhnlichen Lesungen, das wäre ihm schlicht zu langweilig. Sie sind unkonventionell. Er haucht seinen Romanfiguren Leben ein, lässt sie reden, wie ihnen der Schnabel gewachsen ist. Ob im Slang eines russischen Zuhälters, im kalten Bass eines Islamisten oder mit der Stimme eines original Pälzer…

Dienstag 22. Oktober 2019 – Weinabend Italien

Weinabend Italien – La Dolce Vita Unser Sommelier entführt Sie in die Weinwelt Italiens Italien – das Land der feinen Genüsse und vorzüglichen Weine! Viele verbinden mit italienischen Speisen und Weinen schöne Urlaubserinnerungen. Das Temperament der Italiener, ihre Lebensart, übt immer wieder eine gewisse Faszination auf uns aus. Hinzu kommt das mediterrane Klima, in dem…

Dienstag 03. September 2019 – Gewürzweltreise

Mit Gewürzen und Wein einmal um die Welt Die Gewürz-Manufaktur Spirit of Spice verwöhnt Sie mit würzigen Kleinigkeiten Die Leidenschaft zum Kochen und Genießen ist unsere Motivation, mit Gewürzen zu arbeiten. Die Gewürzvielfalt verstehen wir als kulinarische Reise durch die Welt. Verschiedene Gewürze verwandeln einfache Lebensmittel in exotische und schmackhafte Speisen. Die Menschen & die…

Samstag 17. August 2019 – 4-Gang Trüffelmenü

Trüffel , Champagner und gereifte Rieslinge Ralf Boos – der Trüffel-Papst zu Gast in Landau Unzählige Experten der delikaten Kochkunst sind sich sicher: Der kulinarische Nabel Deutschlands liegt in Meerbusch bei Düsseldorf. Hier regiert Ralf Bos, Weltreisender in Sachen Delikatessen: Er kauft und vertreibt Trüffel aus Italien und dem Périgord, forscht nach dem besten Ahornsirup…

Dienstag 23. Juli 2019 – Bierverkostung

Alles Craft Beer oder was? Marvin Müller – Der Biersommelier In Europa gibt es über 6.000 verschiedene Brauereien. Allein in Deutschland sind es mittlerweile über 1.500, Tendenz steigend. Die Deutschen trinken jedes Jahr um die 105l pro Kopf, trotzdem wissen viele Menschen so gut wie nichts über das favorisierte Getränk der Deutschen. Seit einigen Jahren…

Mittwoch 19. Juni 2019 – Sektverkostung

Macht Sekt wieder groß #machtsektwiedergroß lautet der Name der selbstinitiierten Kampagne von Nico Böttcher aus Berlin. Der junge Sommelier schmiss Anfang 2018 sämtliche Champagner aus dem Programm des Luxushotels und verlängerte den bestehenden Vertrag mit großen Champagnerhäusern nicht, um eine einzigartige Initiative für deutschen Sekt zu starten. Mehrere Sekte im offenen Ausschank, eine Sektkarte mit…

Dienstag 07. Mai 2019 – Lesung und Diskussionsrunde mit Franz Keller

Franz Keller ist eine Legende. Er hat sein Handwerk als Koch bei Paul Bocuse gelernt und war einer der ersten Sterneköche Deutschlands.Doch schon Ende der 1990er Jahre verabschiedete er sich von der übertriebenen Sterne-Jagd und verfolgt seither konsequent seine eigene Philosophie: vom Einfachen das Beste.